O Hotel do Valle começou sua história em 14 de abril de 1989, por meio de seu idealizador Lauro Vieira de Brito. Com o nome de Pousada do Vale, o estabelecimento foi instalado para ajudar a suprir a demanda de um setor carente em Tijucas.
A hospitalidade, respeito e carinho no tratamento com os hóspedes foram pontos fundamentais para solidificar o negócio, que prosperou ao longo dos mais de 30 anos de existência, conquistando clientes vindos de vários locais do Brasil e também de outros países.
Em maio de 2014 sob o comando de novos proprietários, a Pousada do Vale transformou-se em Hotel do Valle. Com a proposta de seguir princípios do seu fundador e agregar mais conforto, modernidade e inovação, desde então o Hotel passa por constantes transformações para conquistar a excelência no atendimento aos clientes.